بحث امراض سوء التغذية

:*

سوء التغذية هو عدم حصول جسم الإنسان على القدر الكافي من المواد الغذائية، وهذه الحالة قد تنتج من عدم توافر الغذاء المتوازن، عسر الهضم، سوء الامتصاص، أو أية أمراض أخرى


اسباب سوء التغذية *

لمرض سوء التغذية اسباب تتمثل في *
أهم أسباب سوء التغذية هو عدم حصول الفرد على الغذاء الكافي نتيجة:
1. الفقر وارتفاع أسعار الأغذية.
2. الجهل بأنواع الطعام ذات القيم الغذائية المناسبة.
3. إتباع بعض العادات والمعتقدات الغذائية.
4. الأمراض النفسية مثل الاكتئاب وفقدان الشهية النفسي.
5. إتباع بعض الأنظمة العلاجية لفترة طويلة مثل نظام الحمية
امراض سوء التغذية

وإذا ترك سوء التغذية بدون علاج سيؤدى إلى تغير في وظائف الجسم البيوكيميائية بل وهيكله مثل اضطرابات متصلة بالدم متمثلة في النزيف، و أمراض مختلفة نتقدم بشرحها كالآتي *

مرض الكواشيوركور
مرض كواشيوركورأو مرض (الطفل الأحمر) هو مرض يصيب الأطفال الذين يحرمون من تناول البروتينات والسعرات الحرارية ،بكميات كافية لمدة طويلة . تنخفض نسبة بروتينات الأمعاء، وبروتينات الدم، وينخفض الضغط الاسموزي في الأوعية الدموية،وتتسرب السوائل وتنتشر في الأنسجة مما يسبب تورمها . ويكون وزن الجسم عندئذ خادعا؛نظراً لأن السوائل
المتورمة ، تخفي النقص الحقيقي في كتلة العضلات وفي الدهون ولكن يوجد القليل من الدهن تحت الجلد، ويكون شعر الطفل خشناً، ويميل الى اللون الأحمر بسبب فقد الصبغة .ويزيد من تفاقم المرض التعرض للحوادث، والجروح أو للأمراض المعدية؛ لضعف مناعته
علاجه *
هذا المرض ينشأ بسبب نقص الغذاء, فإن علاجه غالباً يكون من مكملات غذائية تتكون من الحليب منزوع القشدة, بالإضافة إلى الأغذية الأخرى الغنية بالبروتين. ويعطى المصاب بهذا المرض كذلك مكملات غذائية من الفيتامينات والمعادن المختلفة. ولأن هذا المرض يهوي بمناعة الجسم ومقاومته للأمراض فإنه في أحيان كثيرة يعطي المريض مضادات حيوية لتساعد الجسم على استعادة مناعته ومقاومته للأمراض

فقر الدم*
يعتبر مرض فقر الدم نقص عددكريات الدم الحمراء التي يتكون منها الدم ، أو نقص (الهيموجلوبين ) في كريات الدم الحمراء أو نقص كليهما معا وله أسباب مختلفة وتصنيفات مختلفة وأعراض مختلفة تعالج حسب السبب
وأعراض فقر الدم بشكل عام ، شحوب لون المريض ، الدوار ، الصداع ، خفقان القلب ، قلة الشهية ، القلق والاضطراب والأرق ، وسوءالهضم
علاجه*
يجب أن يكون غذاء المريض بفقر الدم غنيا بالمواد البروتينية وأملاح الحديد والنحاس والفيتامينات ، ومن أهم الأغذية التي ينصح بتناولها ، اللحم الأحمر ، كبد الأغنام ، كلاوي الأغ نام ، قوانص الطيور ، الأسماك ، صفار البيض ، الحليب ، الجبن ، البقول الجافة ومنها العدس والفول والبازيلاء واللوبيا ، والخضروات الطازجة ومنها ، السبانخ ، الكوسا ، الجزر، الخس ، الهندباء ، الكرنب ، والفواكه الطازجة الناضجة ومنها البرتقال ، العنب ،التين ، المشمش ، التفاح

الاسقربوط*.

مرض ينشأ عن نقص حمض الاسكوربيك (فيتامين ج)في الغذاءويسمى ايضا مرض بارلو